Familie Metz oNline

Gewürzkuchen Ich habe das Rezept von einer Freundin bekommen, der Kuchen war echt sooo lecker… 100 gr. Schokolade (geraspelt) 5 Eier 125 gr. Butter 200 gr. Zucker 1 Eßl. Kaffee 1 Tl. Zimt 1 Msp. gem. Nelken 1 Msp. gem. Kardamohn 4 Eßl. Rum 150 gr. Mehl 1 Pck. Backpulver 150 gr. gem. Mandeln Ich [...]

Falscher Bienenstich: Teig: 300 gr. Mehl 125 gr. Butter 200 gr. Zucker 2 Eier 1 Vanillezucker 1 Tl. Backpulver 7 Eßl. Milch zu einem Teig bereiten und in Springform füllen… dann: 150 gr. Butter 150 gr. Zucker 2 Vanillezucker 400 gr. Nüsse ( ich mische meist 200 gr. Haselnüsse und 200 gr. Mandeln) alles in [...]

ich muß nun unbedingt mal wieder meine ganzen Schmierzettel aus der Küche hier wieder abtippeln, weil ich sonst doch die Hälfte verliere, hier ist wenigstesn alles zusammen… *Chaosqueen halt* Buttermilchwaffeln: Teig: 125 gr. Butter 50 gr.  Zucker 2 El   Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Eier 250 gr. Mehl 1 Tl. Backpulver 1/2 l Buttermilch Puderzucker [...]

Zutaten: 250gr. Mehl 1tl Backpulver 100gr. Zucker 1 Prise Salz abger. Schale einer Zitrone 1tl Zitronensaft 125gr. Butter 2 Eigelbe 150gr. Puderzucker 2el Zitronensaft 1tl abger. Schale einer unbehandelten Zitrone Zubereitung: Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Zitronenschale, Zitronensaft, Butter und Eigelb zu einem glatten Teig verrühren. Zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und 30 Minuten [...]

Zutaten: 250gr. Gestiftelte Mandeln 300gr. Zucker 4 Eiweiß 125gr. Ger. Halbbitterschoko 1 pck. Vanillezucker je 1 Msp. Zimt und Nelkenpulver Oblaten Zubereitung: Mandeln mit 50gr. Zucker in einer Pfanne goldgelb rösten und abkühlen lassen. Eiweiße sehr steif schlagen. Nach und nach restlichen Zucker, Vanillezucker, Schokolade und Gewürze hinzufügen. Zuletzt die gerösteten Mandeln unterziehen. Oblaten auf [...]

Zutaten: 3tl löslicher Kaffee 3el warmes Wasser 250gr. Dunkle Kuvertüre 250gr. Puderzucker 250gr. Ungeschälte, geriebene Mandeln 100gr. Butter 6cl Rum 50gr. Zucker Zubereitung: Den Kaffee in den 3 Esslöffeln warmes Wasser auflösen, Die Kuvertüre klein schneiden, den Puderzuckersieben. Zusammen mit den Mandeln, der Butter, dem Rum, und dem Kaffee in einem Topf bei mäßiger Wärmezufuhr [...]

Zutaten: 200 g weiches Fett 6 Eier getrennt 250 g Zucker Saft und Schale einer Zitrone 300 g Mehl 2 Prisen Salz 1/2 Päckchen Backpulver 5 – 6 große Äpfel Zubereitung: Fett in einem Topf zerlassen. Eigelb und Zucker schaumig rühren. Fett langsam einrühren. Zitrone zufügen. Danach, das mit Backpulver und Salz vermischte Mehl, untermischen. [...]

Zutaten: – 250gr. Mehl – 200gr. Butter – 125gr. Gem. Nüsse – 80gr. Zucker – 2 Eigelb – etwas Vanillearoma – 2 Pck. Vanillezucker Zubereitung: Mürbeteig herstellen, ca. 1 Stunde kalt stellen. Kipferl formen, bei 180° ca. 5-10 Minuten backen, heiß mit Puderzucker gemischt mit Vanillezucker besieben.

Zutaten für den Teig: 200 g Margarine 200 g Zucker 4 Eier 200 g Mehl 2 TL Backpulver Zutaten für den Belag: 1 / 4 l Milch 1 / 2 Päckchen Vanillepudding 100 g Creme Fraíche 1 / 2 Dose Aprikosen 2 EL gehackte Pistazienkerne Zutaten für den Guss: 250 ml (1 / 4 l [...]

Zutaten: – 250gr. Weiche Rama – 250gr. Zucker – 6 Eier – 250gr. Ger. Schokolade – 250gr. Gem. Mandeln – 100gr. Mehl Zubereitung: Rama, Zucker und Eier, eine Schaummasse herstellen, den Rest einrühren, auf ein Backblech geben und bei 180° ca. 15-20 Minuten backen… Ein Päckchen Schokoguss im Wasserbad schmelzen, über dem Blech verteilen und [...]